Producto de absoluta tipicidad y es una parte integral de la herencia láctea de Puglia. Este queso fresco se obtiene a partir de una pasta hilada de color blanco lechoso, de estructura fibrosa, de consistencia blanda y ligera elasticidad, que libera un líquido lechoso al cortar y bajo ligera presión.
Los bocados de mozzarella, también más comúnmente llamados cherry o cerezas de mozzarella, son un producto particularmente versátil y muy presente en las mesas de uglia, una variante de la típica mozzarella de Puglia.
- Marca: Latteria Sorrentina.
- Producto: Queso Mozzarella (bocconcini)
- Contenido: 250 gr (12 unidades)
- Calibre cherry: 3 cm de diametro o 20 gramos cada una
Consejos para disfrutar al máximo el producto:
- Descongelar en refrigerador durante 12 horas o en bowl con agua a temperatura ambiente por 1 hora.
- Una vez descongelado totalmente, denar el líquido de la bolsa y para recuperar sus características organolépticas, colocar el producto en un recipiente antiadherente apto para microondas;
- antes de servir, sin tapar el envase, calentar en microondas durante unos 10 segundos suficientes para alcanzar una temperatura de unos 20° C,
Una vez descongelado NO volver a congelar, conservar en refrigerador a +4° C y consumir en un máximo de 7 días.