Queso maduro elaborado en una rueda grande. De corteza dura y dorada, hecho con leche de vaca. La región de producción es extensa centrándose en el valle del Po en el norte de Italia. El requisito mínimo de envejecimiento es solo un año, aunque se recomienda que se madure por 18 meses. Como resultado, el Grana Padano tiene un sabor ligeramente más dulce y menos concentrado que el Parmigiano-Reggiano.