Le "Sfoliatine" son exquisitas galletas, vienen en dos variedades, "Zuccherate" y "Glassate", tienen una forma alargada y son ideales para un sabroso aperitivo, como acompañamiento de una bebida caliente como el té o con un helado.
Le "Zuccherate" son recubiertas de azúcar
Le "Glassate" vienen recubiertas con un glaseado y decoradas con mermeladas de albaricoque