Amaretti Classici Duri

Galletas hechas de azúcar, claras de huevo y almendras de albaricoque.

Tiene una forma redondeada, como una pequeña tapa, y una superficie agrietada, y se usa ampliamente en algunos postres tradicionales y en algunas variantes de Tiramisu. Si está triturado y picado, es una excelente cobertura para muchos postres.